Пленка pe для варки основный покупатель

Многие начинающие производители, увлеченные процессом варки и производством продукции, недооценивают значение плёнки PE для варки. Считается, что это просто оболочка, функция которой – защитить продукт. Но это далеко не так. Правильный выбор материала напрямую влияет на внешний вид, срок годности, безопасность и даже вкус конечного продукта. Это не просто упаковочный материал, а неотъемлемая часть производственного процесса.

Влияние термообработки на свойства плёнки

Важно понимать, что при варке продукт подвергается воздействию высокой температуры. Это влияет на свойства плёнки pe для варки. Не вся полиэтиленовая пленка способна выдерживать эти нагрузки без деформации, деградации и выделения вредных веществ. Например, использование обычной полиэтиленовой пленки может привести к её расплавлению, загрязнению продукта и, как следствие, к порче партии. Выбирая пленку для варки, необходимо обращать внимание на её термостойкость и способность сохранять свои физико-механические свойства при повышенных температурах. Необходимо также учитывать время воздействия температуры, так как длительное воздействие даже умеренной температуры может негативно сказаться на качестве пленки.

Для решения этой задачи существуют специализированные марки полиэтилена, разработанные специально для термообработки. Они обладают повышенной термостойкостью и устойчивостью к деформации. Помимо термостойкости, важно учитывать и другие факторы, такие как адгезия к продукту, прозрачность и барьерные свойства. Например, для варки жирных продуктов необходимо использовать пленку с хорошими барьерными свойствами, чтобы предотвратить проникновение жира и сохранить внешний вид продукта.

Проблемы с адгезией и решение

Адгезия – это способность пленки прилипать к продукту. Плохая адгезия может привести к тому, что продукт будет выпадать из упаковки, а пленка – деформироваться и порваться. Существует несколько способов улучшить адгезию пленки. Во-первых, можно использовать пленку с улучшенными адгезионными свойствами. Во-вторых, можно использовать адгезионные покрытия, которые наносятся на поверхность пленки. В-третьих, можно использовать предварительную обработку продукта, например, путем нанесения тонкого слоя масла или крахмала.

В нашем случае, при упаковке вареных овощей, мы столкнулись с проблемой плохой адгезии пленки к овощам. Овощи были слишком влажными, и пленка плохо прилипала к ним. Для решения этой проблемы мы использовали пленку с улучшенными адгезионными свойствами и предварительно просушивали овощи перед упаковкой. Это позволило нам решить проблему и обеспечить надежную упаковку. Это пример того, как небольшая корректировка в процессе производства может значительно улучшить качество продукции.